Farbe
Rote Speisekarten
Rot ist nach Blau der häufigste der bunten Töne im Katalog: 55 Aufnahmen aus 20 Modellen. Die Familie reicht von gedecktem Bordeaux, das neben Wein und dunklem Holz fast neutral wirkt, bis zu kräftigeren Tönen, die auf einem hellen Tisch sofort ins Auge fallen. Diese Spannweite ist beim Suchen zu bedenken – zwei Karten derselben Farbfamilie können im Raum sehr unterschiedlich wirken.
Acht der 14 Formate sind belegt, mit Schwerpunkt auf A4 und A5 in ihren Varianten. Die quadratischen Kleinformate führen Rot dagegen kaum; unter den Menuboards tragen Schleifen, Ringmechanik, Holzleiste und Gummi / Kordel den Ton. Für Häuser, die einen Akzent setzen wollen, ohne ins Bunte zu kippen, ist Rot der zugänglichste Einstieg, weil es in der Gastronomie seit jeher gebräuchlich ist und deshalb nicht als Experiment gelesen wird. Die Zuordnung beruht auf der Auswertung der Fotografien.
